Honnan származik a magyar gyümölcslé?

2010. július 30. - 09:23

Utánajártunk annak, hogy a legnépszerűbb, hazai gyártású márkák milyen alapanyagokból készülnek. A kép elég vegyes, még a kisvállalkozásban működő préselt gyümölcslégyártókról is nehéz információt szerezni.

A Magyarországi Üdítőital-, Gyümölcslé- és Ásványvízgyártók Szövetsége (MÜSZ) szerint nincs arra vonatkozó országos statisztika, hogy a gyümölcslégyártók milyen arányban használnak hazai alapanyagokat.

A gyártóknak csupán töredéke reagált a megkeresésünkre. A beérkezett válaszok, valamint a gyártók honlapja alapján nem egyértelmű a kép. Semmi nem utal arra, hogy a nálunk is termő gyümölcsökre alapoznák a feldolgozást. Úgy tűnik, sokkal inkább a világpiaci ár a mérvadó, noha több gyártónak saját gyümölcsöse is van.

Leginkább talán a kisvállalkozásként működő préselt gyümölcslégyártókat illetően mehetünk biztosra, de ők sem árasztanak el információval. Inkább a józan eszünkre hagyatkozva remélhetjük, hogy nekik nem éri meg nagy távolságból beszerezni az alapanyagot, vagyis inkább a helyit választják.

A gyártók elsősorban koncentrátumból állítják elő a gyümölcsleveket, és csak kisebb arányban használnak gyümölcspépet. Az itthon is termő gyümölcsökből és zöldségekből leginkább az alma, a barack és paradicsom kerül felhasználásra. Az időjárásból adódó rossz termés (mint az idei), illetve a világpiaci áringadozás az oka annak, hogy a gyártók ezekből az alapanyagokból is szívesebben importálnak.

Az ár, a Szövetség szerint, akár meg is fordíthatja a képletet, hiszen van olyan év, amikor a nagyon kedvező világpiaci felvásárlási ár miatt a hazai gyümölcstermelők, sűrítmény-készítők inkább exportra, mintsem a hazai gyümölcsléipar számára adják el a termést. Egyes – részben vagy teljesen külföldi tulajdonban levő – hazai gyümölcsfeldolgozó cégek pedig szerződés szerint szállítanak alapanyagot a vállalatcsoport külföldi üzemeibe is.

A Szövetségnek ugyan összesített adatai nincsenek, de becsléseik szerint a hazai termelőkapacitás általában bőséges, a hazai piac ellátásán túl marad belőle exportra is. Külföldre leginkább almából jut minden évben nagyobb mennyiség.

Teljes cikk: TudatosVásárló.hu